LULY TIPS Y RECETAS

 1- paquete de kale bien fresco 11/2 - de agua 2-manzanas verdes ganny smith  1- manzana fuyi o gala  3  -  limones agrios o 4 si son pequeños (el zumo) endulzar con miel o jarabe de menta  preparacion: licuar el kale, luego agregar las manzanas y zumo del limón , miel o jarabe de menta. colar y servir bien frio. si queda un poco espeso agregar mas agua. decorar con una rodaja de limón  y una hojita menta o kale-

RECETA DECHICHARRON  2 libras de panceta de cerdo en cuadros 1-el jugo de un limón  mas el jugo de naranja agria (la equivalencia a el zumo de limón) 2 cucharaditas de orégano molido 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada de sal 2 cucharaditas de cebolla en polvo  1 cucharadita de pimenta preparación:  precalentar air fryer 350 o (175) grados por 6 minutos, luego colocar la panceta con la piel hacia arriba, cocinar por 30minutos. si aun no estén dorados, dejarlos unos minutos mas. todo depende del grosor de la panceta.si desea puede pintar con una brocha a  titad de cocción o antes de cocinarla con zumo de limón. luego que estén lo corta en pedazos pequeños. calentamos la tortilla de maíz, le ponemos habichuela refrita, negra o roja, a su gusto, queso, lechuga cortada a la juliana, pico de gallo guacamole  (puede sustituirlo por una mayonesa de cilantro)colocamos los chicharrones y agregamos un poco de crema agria. acompañar con una rica michelada.

sabias tu la equivalencia del arroz crudo al cocinarlo?  100 gr. de arroz crudo equivale a 300 gr. de arroz cocido. triplica su equivalencia

INGREDIENTS : 3- cucharadas de  aceite virgen extra  2- cebollas pequeñas  , cortadas a la juliana 2-libs- de pimientos rojos y amarillos, cortado a la juliana, no muy fino 1/4 -cucharadita de red pepper  sal kosher, a gusto 3- cucharadas de vinagre de vino rojo 2- cucharadas de alcaparritas, lavadas y escurridas 1.cucharada de orégano fresco o 1/2 cucharadita seco. 1-   cda. de tomillo fresco o    1/2               "            "  PREPARACION: Calentar aceite, agregar aceite y cebollas, dejamos pochar por 6 min. , agregamos pimientos , red pepper y sal. bajamos fuego y dejamos cocinar hasta que, los pimientos estén sedosos. agregamos resto de ingredientes  , tapamos y dejamos por 3 minutos. .  colocar en una fuente de cristal y dejar refrescar.  luego envasamos en frasco de cristal esterilizados. refrigerar luego. cuando lo vaya a usar sacar del refrigerador...

BOLSILLITOS DE PAN PITA, RELLENOS DE POLLO 1- Funda de pan pita pequeño, yo suelo usar de la marca lumijor, siempre lo encuentro frescos. 1- pechuga de pollo grande. al vapor  1- 1-paquete de puerro, solo usar la parte verde 6 o 8 onzas. de     cream cheese  ( dependiendo del tamaño de la pechuga)  1/4- taza de jugo de naranja, si es necesario agregar un poco mas, para darle la suavidad al queso  - Ralladura de Naranja madura opcional. -sal, solo,  si es necesario 1-diente de ajo , sin el germen. hecho puré Preparación Deshebrar el pollo, mezclar con el queso, mezclar el puré de ajo con el  jugo de naranja, por ultimo , cortar el puerro solo la parte verde bien pequeño, mezclar bien. Ponemos el pollo a refrigerar una media hora , mientras partimos los bolsillitos por mitad y rellenamos. 2- QUESO Y CRAMBERRY 4-onzas de queso asiago rayado 2-onzas de queso parmesano 16 - onzas de cream ...